Wer dauerhaft überflüssige Pfunde verlieren möchte, der muss sich Gedanken über seinen Lebensstil machen. Crashdiäten bringen nur kurzfristige Erfolge, der Jojoeffekt schlägt nach Beendigung der Diät wieder voll zu.
Eine langfristige Umstellung der Ernährung ist ratsam.
So zum Beispiel die ketogene Ernährung.
Bei dieser Form der Ernährung verzichtet man hauptsichtlich auf Kohlehydrate, man ernährt sich überwiegend mit Eiweißhaltigen und Proteinreichen Lebensmitteln.

Kurzübersicht

Was kann bei der Ketogenen Diät gegessen werden?

Wer sich ketogen ernährt, der nimmt überwiegend Lebensmittel mit hohen Eiweißanteil und gesunden Fetten zu sich. Dazu gehören mageres Fleisch, Fisch und kohlenhydratarmes Gemüse. Absolut Tabu hingegen sind bei einem ketogenen Lebensstil stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Kartoffeln und Nudeln. Verzichtet werden muss auch auf Süßigkeiten und Obst, da es einen hohen Anteil an Fruchtzucker enthält.

Wie kann man durch die ketogene Diät abnehmen?

Der Körper nimmt seine Energie durch den Blutzucker auf, der durch die Aufnahme von Kohlehydrate entsteht. Wenn dem Körper jedoch keine Kohlehydrate zugeführt werden, sucht er nach alternativen Quellen zur Energiegewinnung. Der Körper gerät hierbei in die sogenannte Ketose, auch Hungerstoffwechsel genannt. Sind im Blut mehr Fettzellen als Zucker vorhanden, kann der Körper effektiver fett verbrennen. Überschüssige Kilos haben keine Chance mehr, der Mensch nimmt ab.

Was kann die ketogene Ernährung noch?

Da bei einer ketogenen Lebensweise Zucker völlig aus dem Speiseplan gestrichen wird, können Krankheiten, die durch den Konsum von Zucker begünstigt werden, ausgelöscht werden. besonders in der Krebsmedizin fördert man die ketogene Diät, da Krebszellen sich überwiegend von Zucker im Körper ernähren. Ein ketogener Lebensstil ist also nicht nur gut für den Gewichtsverlust, sondern tut auch der Gesundheit gut.

Was kostet die ketogene Lebensweise

Der ketogene Speiseplan besteht überwiegend aus Proteinlieferanten in Form von Fisch und Fleisch. Diese Energiequellen sind natürlich teurer als günstige Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Kartoffeln oder Nudeln.
Da sich die ketogene Diät als eine dauerhafte Ernährungsumstellung darstellt, wird insgesamt mehr Geld für die Ernährung ausgegeben.

Diätshakes

Anders als bei der dauerhaften Ernährungsumstellung zur ketogenen Diät sind Diätshakes nach wie vor beliebt, um schnell ein paar Kilos loszuwerden. Beliebt sind zum Beispiel die Shakes von Yokebe.

Abnehmen durch Shakes

Diätshakes sind keine Neuheit auf dem Markt der Diätprodukte. Schon seit vielen Jahren nehmen Abnehmwillige mit dem Nahrungsersatz mit Shakes erfolgreich Pfunde ab.

Wie funktionieren Diätshakes?

Diätshakes versprechen schnelle Erfolge ohne großeres Kalorienzählen. Die Shakes sollen einfach eine Mahlzeit ersetzen und so den Gewichtsverlust unterstützen. Diese Diäten eignen sich also für alle, die ohne langes Zählen der Kalorien und ohne große Ernährungsumstellung abnehmen möchten.

Die Shakes sind einfach herzustellen. Der Anwender gibt einfach Wasser oder Milch zu den vorgefertigen Pulverprodukten und schüttelt, bis die gewünschte Konsitenz erreicht ist. Dabei sind die Shakes reich an Eiweißen, die für den gewichtsverlust von großer Bedeutung sind.
Nun wird der Shake eine Mahlzeit – in der Regel Mittag- oder Abendessen, ersetzen. Auf diese Weise können schnell einige Kilos abgenommen werden.

Wie lange hält der Abnehmeffekt?

Solange die Diätshakes eine Mahlzeit ersetzen, kann der Anwender abnehmen. Auf dauer wird es aber vielen Abnehmwilligen zu eintönig, die Lust auf ein deftiges Essen hemmt den Erfolg. Wird die Mahlzeit nicht mehr durch Shakes ersetzt, kommen häufig die Kilos auch zurück.

Was kosten Diätshakes?

Günstige Diätshakes kosten ab etwa 10 Euro für eine Packung, die für etwa eine Woche reicht. Wichtig ist aber immer auf die Nährstoffkombination zu achten, die bei den unterschiedlichen Produkten zusammengesetzt sind.
Die Diät ist nicht zur dauerhaften Ernährungsumstellung geeignet, Abnehmerfolge können schnell zunichte gemacht werden.

Was ist nun besser

Ganz klar beide Varianten haben ihre Vor- und Nachteile. Für den Shake spricht:

• Einfach zu zubereiten
• Sehr schnell zu zubereiten
• Schnell erste Ergebnisse

Dagegen spricht, dass hier keinerlei Umstellung der Ernährung gemacht wird. Setzt man den Shake ab nimmt man wieder zu. Für schnell mal ein paar Kilo sicher der einfachere Weg.

Für die Ketogene Diät spricht:

• Langfristige Umstellung der Ernährung
• Sehr Abwechslungsreich im Gegensatz zu Shakes

Im Endeffekt funktionieren beide Varianten. Welche man bevorzugt bleibt einem selbst überlassen.

Unter dem Begriff Ketogene Diät wird eine Ernährungsform verstanden, bei welcher die Zufuhr von Kohlenhydraten stark reduziert und die Aufnahme von Fetten erhöht ist. Je nach Anwendungsgebiet werden verschiedene Formen dieser Diät voneinander unterschieden. Das Verhältnis zwischen den Makronährstoffen Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett variiert dabei, allerdings wird die maximale Menge von 50 Gramm Kohlenhydraten selten überschritten.

Alle Formen dieser Ernährung haben folgendes gemeinsam: Der Körper bezieht nach einer kurzen Umstellungsphase des Stoffwechsels seine Energie nicht mehr aus Fett und Glukose, sondern nur noch aus Fett und den daraus gebildeten Ketonkörpern. Dieser Prozess setzt nach etwa 3 Tagen ein und nennt sich Ketose. Zu Beginn kann die Ketogene Ernährung dazu führen, dass man sich erschöpft fühlt und nicht voll leistungsfähig ist. Sobald die Ketose in Gang gesetzt ist und sich der Stoffwechsel auf die veränderte Energiegewinnung eingestellt hat, ist der Körper aber wieder leistungsfähig.

Regelmäßiger Sport

Sport bringt nur dann etwas wenn man ihn mit einer gewissen Regelmäßigkeit nach geht. Ein Fitnessgerät für zuhause kann da den nötigen Motivationsschub geben. Einfach abends oder morgens 20-30 Minuten wirken wahre Wunder. Für Laien und Fitnessstudiomuffel definitiv eine Alternative. Wie bei der ketogenen Ernährung ist es wichtig sich an einen Plan zu halten. Wer unregelmäßig trainiert wird wie auch in der Diät keine Erfolge haben. So wie ketogene Rezepte helfen, kann dies auch ein Trainingsplan. Hier gibt es zum Beispiel einen sinnvollen Trainingsplan für zu Hause.

Sport und ketogen? Passt das zusammen?

Vor allem Kohlenhydraten wird als wichtige Energielieferanten im Sport oft eine sehr hohe Bedeutung zugeschrieben. Aus diesem Grund entsteht immer wieder die Frage, ob eine Ketogene Ernährung für aktive Sportler überhaupt geeignet ist. Grundsätzlich kann man diese Frage mit Ja beantworten, muss allerdings darauf hinweisen, dass die Ketogene Diät nicht dazu geeignet ist, um sportliche Höchstleistungen zu erbringen – weder im Ausdauer- noch im Kraftsport.

Hat sich der Körper auf die Energiegewinnung aus Fett bzw. Ketonkörpern eingestellt, dann ist ein regelmäßiges Training mit akzeptablen Ergebnissen durchaus möglich. Jedoch werden Kraftsportler während der Diät Leistungseinbußen in Form von früherem Muskelversagen sowie einer geringeren Maximalkraft feststellen. Die Anabole Diät als spezielle Form der Ketogenen Ernährung wird aber gerne von Kraftsportlern und Bodybuildern zur Optimierung des Körperfettanteils durchgeführt. Der Vorteil liegt darin, dass während der Diät Körperfett abgebaut wird, dabei aber im Vergleich zu anderen Diätformen nur ein niedriger Verlust an Muskelmasse zu verzeichnen ist.

Eine Ketogene Ernährung in Verbindung mit Ausdauersport bringt neben dem Leistungsabfall ein weiteres Problem mit sich: die Übersäuerung. Bei längeren und intensiven Ausdauerbelastungen scheidet der Körper oft vermehrt saures Laktat aus. Die Ketogene Ernährung sorgt durch die vom Organismus produzierten Ketonkörper zusätzlich für ein saures Milieu. Diese doppelte Belastung des Körpers durch übersäuertes Blut kann auf Dauer dem Organismus schaden. Ausdauersportler sollten aus diesem Grund während der Ketose nicht an ihre Grenzen gehen.
Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass Ketogene Ernährung und Sport miteinander vereinbar sind. Allerdings darf man während der Ketose keine Höchstleistungen erwarten und sollte im Training auch nicht an seine körperlichen Grenzen gehen, sondern nur mit leichter bis mittlerer Intensität trainieren. Dann sind Sport und Ketogene Diät gleichzeitig gut machbar.

Die Stevia-Pflanze ist ein kleines süß-Blatt Kraut südamerikanischen Ursprungs.
Stevia Blätter haben seit Jahrhunderten einen besonderen Platz in der Kultur der einheimischen Guarani Stämme von Paraguay. Jüngste wissenschaftliche Studien zeigen, dass dieses süßes Blatt Kraut in der Tat, viele gesunde Phyto-chemische Verbindungen besitzt, die bei der Kontrolle des Blutzuckers, Cholesterins und Blutdrucks. Zusammen mit dem Anstieg der Nachfrage nach kalorienarmen und kohlenhydratarmen Lebensmitteln, wie zum Beispiel bei der ketogenen Diät, hat Stevia die Aufmerksamkeit der gesundheitsbewussten Fitness-Liebhaber auf der ganzen Welt auf sich gezogen.

Hier findest weitere Informationen über die Ketogene Diät

Die Stevia Pflanze wächst bis zu 2-4 Meter hoch und hat schlanke, verzweigte Stängel. Sie gedeiht gut in gemäßigten und einigen tropischen Regionen. Es wird als kommerzielle Ernte in Japan, China, Thailand, Paraguay und Brasilien angebaut. Heute ist China der führende Exporteur von Stevia-Produkten.

Fast alle Teile der Pflanze schmecken süß, was sie zur idealen Zuckeralternative für die ketogene Diät macht. Jedoch sind die süßen Glykoside typischerweise in ihrer dunkelgrünen gezackten Blättern konzentriert. Die Guarani-Indianer von Paraguay haben die Blätter verwendet, um Getränke und Lebensmittel zu süßen, und in der traditionellen Medizin eingesetzt. In modernen Zeiten ist sie in Lebensmitteln in vielen Teilen Indiens, ostasiatischen Regionen und südamerikanischen Ländern.

Stevia Kraut ist sehr kalorienarm. Ihre trockenen Blätter rund 40-mal süßer als Zucker. Diese Süße basiert in Stevia auf mehrere Glykosid-Verbindungen, einschließlich Steviosid, Steviolbiosid, Rebaudioside A-E und Dulcoside.

Ist Stevia bedenklich für die Gesundheit?

Im Jahr 2006 stellte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) die folgende Erklärung in Bezug auf die Verwendung von Stevia-Pflanze: “stevioside and rebaudioside A are not genotoxic in vitro or in vivo and that the genotoxicity of steviol and some of its oxidative derivatives in vitro is not expressed in vivo.”

Zusammengefasst: Stevia und seine Produkte werden in einigen fortgeschrittenen Ländern wie Japan und seit Jahrhunderten von den Guarani Stämme von Südamerika und fand als unbedenklich für den menschlichen Verzehr auch in der Schwangerschaft verwendet. Sie ist somit gesundheitlich völlig unbedenklich und ideal für die ktogene Diät.

Was macht die Ketose bei der ketogenen Diät genau?

Ketose kann man am besten mit dem Wort Hungerstoffwechsel übersetzen, denn sie tritt erst nach einem längeren Hungerzustand ein. Bei der ketogenen Diät löst man die Ketose allerdings aus, indem man nur wenige Kohlenhydrate (ca 50g/Tag) zu sich nimmt, jedoch viel Fett und Eiweiß. Aber was passiert denn jetzt genau bei der Ketose? Um zu funktionieren, braucht das Gehirn Glucose. Diese wird hauptsächlich aus Kohlenhydraten gewonnen. Daher stammt auch der Mythos, dass der Mensch Zucker bräuchte, um zu überleben.

Die Wahrheit ist jedoch, dass der Körper auch Eiweiße (zu rund 50%) und Fette (zu rund 10%) in überlebenswichtige Glucose umwandeln kann. Dies ist während der ketogenen Diät allerdings für den Körper nicht besonders effektiv und es dauert nicht lange bis der Körper auf Glucose aus Muskeln und Leber zurückgreift. Und was passiert, wenn diese aufgebraucht sind? Keine Sorge: Das Gehirn hört nicht einfach auf zu arbeiten. Es hat einen Plan B.

Hier findest weitere Informationen über die Ketogene Diät

Viel Fett ist der Schlüssel bei der ketogenen Diät

Wenn während der ketogenen Diät keine Glucose mehr für den Körper zur Verfügung steht, beginnt er bei der Ketose sogenannte Ketonkörper aus Fettsäuren zu erzeugen. Diese Ketonkörper stellen eine alternative Energieversorgung für das Gehirn dar. Damit Ketonkörper als Energiequelle zur Verfügung stehen können, muss der Körper jedoch erst Enzyme produzieren. Dies kann einige Tage in Anspruch nehmen. Während dieser Zeit können sich leider kurzfristige unangenehme Symptome zeigen, wie Kopfschmerzen, Müsigkeit oder Schwäche.

Diese Syptome am Anfang einer ketogenen Diät nennt man auch „Low Carb Flu“. Der große Vorteil der ketogenen Diät ist, dass der Körper in einen Fettstoffwechsel übergeht: Er ist darauf trainiert nicht Kohlenhydrate, sondern Fette als Energiequelle zu nutzen. Das ist der Grund, warum sich auch während der ketogenen Diät so schnell überschüssiges Fett loswerden lässt. Ein Effekt, den schon Dr. Atkins vor 40 Jahren in seinem Diät-Konzept beschrieb. Aber Vorsicht: Man darf die Ketose nicht mit der Ketoazidose verwechseln, denn diese Übersäuerung ist gesundheitsschädlich und tritt dann auf, wenn der Körper über einen sehr langen Zeitraum, gar keine Kohlenhydrate zu sich nimmt.

Wie erreiche ich die Ketose?

Ganz klar jeder Anfang ist schwer. Wir haben unter in 3 Phasen zur Ketose eine ausführliche Anleitung verfasst.

Ketose: Zucker ist überflüssig

Wie oben erklärt, ist es also überhaupt nicht nötig, Zucker zu essen. Zusätzlich entstehen durchaus Vorteile daraus, den Kohlenhydratkonsum während einer ketogenen Diät stark zu reduzieren. Man kann sogar mittels eines Teststreifens erkennen, ob sich der Körper in der Ketose befindet. Dieser reagiert auf Urin. Die effektivste Methode ist, auch laut Dr. Atkins, für eine kurze Zeit komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten und später den Konsum stark einzuschränken.

Somit erzielt man während der ketogenen Diät den stärksten Effekt der Ketose. Diese kann jedoch individuell stark unterschiedlich ausfallen. Selbstverständlich ist es immer sinnvoll, es nicht zu übertreiben und den Kohlenhydratekonsum stark zu reduzieren, aber nicht über einen langen Zeitraum komplett zu verzichten.