Was ist die ketogene Diät?
Klassische „Low Carb“ Diäten sind ein klarer Trend der vergangenen Jahre. Die ketogene Diät ist dabei eine besondere Form der Low Carb Diäten. Die ketogene Diät (oft auch Keto Diät genannt) basiert auf der Ketose und damit auf einer fettreichen und extrem kohlenhydratreduzierten Ernährung.
Im Vergleich zu vielen anderen Low-Carb Diäten wird bei der ketogenen Diät die Kohlenhydratzufuhr auf ein absolutes Minimum geschraubt, was zum einen schnelle Erfolge verspricht, zum anderen aber auch ausreichendes Wissen und den Einsatz von den richtigen Nahrungsergänzungsmitteln voraussetzt. Auf dieser Seite findest du neben zahlreichen Informationen und Tipps & Tricks auch viele ketogene Rezepte, die dich bei deinem Start in die ketogene Diät unterstützen.
Ketogen? Ketose? Wie war das nochmal?
Der Name „ketogen“ leitet sich von dem Zustand der Ketose ab, auf welche die ketogene Diät basiert. Im Allgemeinen wird gesagt, dass der Körper zumindest geringe Mengen Kohlenhydrate zur Aufrechterhaltung der einzelnen Körperfunktionen benötigt.
Herrscht nun aber Kohlenhydratmangel, werden die Fette in der Leber zu sogenntanten „Ketokörpern“ umgewandelt. Diese Ketokörper können vom Körper nun als Kohlenhydrat-Ersatz und somit zur Energiegewinnung genutzt werden. Dieser Zustand nennt sich Ketose.
Wenn während der ketogenen Diät keine Glucose mehr für den Körper zur Verfügung steht, beginnt er bei der Ketose sogenannte Ketonkörper aus Fettsäuren zu erzeugen. Diese Ketonkörper stellen eine alternative Energieversorgung für das Gehirn dar. Damit Ketonkörper als Energiequelle zur Verfügung stehen können, muss der Körper jedoch erst Enzyme produzieren. Dies kann einige Tage in Anspruch nehmen. Während dieser Zeit können sich leider kurzfristige unangenehme Symptome zeigen, wie Kopfschmerzen, Müsigkeit oder Schwäche.
